柠檬膏放冰箱一年还能吃吗?柠檬膏做好了怎么保存?

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柠檬膏是用柠檬熬制而成的,具有止咳润肺、排毒养颜的功效。但是自己做的柠檬膏一定要注意正确的保存方式,否则很容易发生变质。

柠檬膏放冰箱一年还能吃吗

根据实际情况而定。 柠檬膏主要是用柠檬和蜂蜜为主要原料制成的,主要分为自制的以及贩卖的,一般自制的柠檬膏由于没有添加任何的防腐剂,一般保存时间比较短,很容易发生变质,放置1年之后是不可以再吃的;而作为市场贩卖的柠檬膏,都是具有一定保质期的,保质期一般在1-2年左右的时间,放置了1年的时间,那么可以看看柠檬膏有没有变软、流汁以及发臭,要是没有那么还可以再吃,那么具有这些现象,那么既不可以再吃。

柠檬膏做好了怎么保存

保存在非金属容器中 柠檬膏带有弱酸性,与金属接触时,容易引起氧化反应,导致柠檬膏的变质变色,营养价值遭到破坏。

密封保存在阴凉处 密封保存是为了防止空气中的灰尘细菌进入柠檬膏中,以免对柠檬膏产生一定的影响。柠檬膏保存不一定要放置在冰箱,冰箱空气中水分含量较高,柠檬膏会吸收水分变稀薄,所以柠檬膏常温阴凉干燥处避光保存即可。

不与有异味物品放置 为了防止串味、污染、发酵等,不建议与有异味的或不卫生的物品放置在一起。

柠檬膏的制作方法

1.柠檬洗净后用适量的在柠檬表皮搓洗一遍,这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。

2.柠檬洗净后放入水里泡30分钟。

3.柠檬泡过水后冲洗干净,切成薄片后把柠檬籽挑出,然后再切成丁状。

4.将切好的柠檬放入炖锅里。

5.加入冰糖

6.将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中,时间为4个小时,当中开盖子搅拌一下继续炖,整个过程炖15个小时。

7.15个小时后等待炖好的柠檬膏降温至80-90度,最后装入已经消毒过的玻璃瓶里;等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。

自制柠檬膏可以放冰箱保存多久

可以保存1-2个月的时间。 自制的柠檬膏由于没有添加防腐剂,一般保存的时间会比较短,常温下一般只可以保存15-30天左右,但是在冰箱的低温条件下,可以很好的帮助抑制柠檬膏中细菌细菌以及微生物的滋生,从而延长其保质期,一般可以保存1-2个月左右的时间。

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